روغن هسته انگور

برند : دستچین ستاره
مجوز سیب سلامت : 17452/15
حجم : 60 سی سی

نام علمی : Vitis vinifera
نام عمومی : grape

هسته انگور 20-10 درصد وزنی روغن دارد. روغنی است به رنگ سبز یا زرد روشن با مزه و بویی بسیار ملایم كه فاقد اسید چرب ترانس ، كلسترول، اسید چرب آزاد و سدیم است .
این روغن یکی از روغن های با ارزش گیاهی به شمار می رود که به دلیل وجود مقادیر قابل توجه اسیدهای چرب غیر اشباع لینولئیک ( امگا 6 ) و اولئیک (امگا 9) جایگاه ویژه ای را در میان روغن های گیاهی به خود اختصاص داده است . روغن هسته انگورعلاوه بر اسید های چرب ذکر شده حاوی اسید های چرب غیر اشباع پالمتیک ، پالمیتولئیک ، استئاریک و آلفا لینولنیک است . وجود مقادیر بسیار پلی فنل ها خصوصا کمپلکس های اولیگومریک پرو آنتوسیانیدین ( OPCs ) عملا آنرا به قویترین آنتی اکسیدان طبیعت تبدیل کرده است . مجموعه این آنتی اکسیدان ها مانند سدی پوست را از صدمات ناشی از آفتاب و سایر عوامل محیطی محافظت می کنند .
ویتامین های E,D,A,C ، اسید سیتریک، استرول‌ها، پتاسیم، توکوفرول‌ها، فیبر و پکتین از دیگر مواد مفید موجود در روغن هسته انگور هستند که توانایی تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش حالت دفاعی آن در برابر رادیکال‌های آزاد و باکتری‌ها را دارند. رادیكال های آزاد بمب های تخریب كننده ای هستند كه در اثر مصرف سیگار، الكل، برخی داروها و مواد شیمیایی، مصرف بیش از حد روغن های جامد و حتی برخورد اشعه خورشید بر پوست وهمین طور اشعه ایكس در بدن بوجود می آید ، سرطان یکی از آثار عملکرد رادیکال های آزاد در بدن است .
وجود مواد مفید روغن هسته انگور به همراه املاح معدنی ، از آن روغنی با قابلیت مصرف داروئی ، بهداشتی – آرایشی و خوراکی ساخته است .
این مواد همچنین عامل اصلی بسیاری از خواصی هستند که روغن هسته انگور را در تامین سلامتی و زیبایی، برجسته می کند .مقادیر بالای لینولئیک اسید ( امگا 6 ) موجود در روغن هسته انگور به شکل گیری سرامیدهای سطحی پوست کمک می کند . این روغن اثرمرطوب کنندگی فوق العاده ای را داراست و مانند سدی مانع از دست دادن رطوبت می شود بنابراین میتواند به کاهش خشکی پوست ، چروک ها و خطوط ریز صورت کمک کرده تا پوست ، نرم تر، صاف تر و جوان تر جلوه کند. روغن هسته انگور همچنین به تعادل انواع پوست کمک می کند و برای استفاده در طیف گسترده ای از برنامه های مراقبت شخصی شامل فرمولاسیون های مناسب برای پوست های مستعد آکنه، التیام التهاب ناشی از جوش ها، اگزما و روزاسه کاربرد دارد. همچنین دارای اثر روشن کنندگی پوست است و به پوست درخشندگی طبیعی می بخشد.
در برنامه های مراقبت از مو، روغن هسته انگور حالت دهنده کاملی برای مو بوده در بازسازی و محافظت از موهای خشک و آسیب دیده کمک می کند. در ماساژ استفاده می شود و می تواند ماهیچه های خسته را تسکین دهد . فعالیت ضد التهابی آن می تواند درد و تورم مربوط به درد عضلات، رگ به رگ شدن و کشیدگی ها و همچنین کبودی ها را برطرف کند. روغن هسته انگور برای سوختگی و التیام جای زخم مفید است زیرا دارای خواص بازسازی سلولی است و همچنین برای درمان واریس عالی است.

ویژگی ها :

دارا بودن اسید لینولئیک ( امگا 6 ) :
اسید لینولئیک ، اسید چرب اصلی امگا-6 است. بدن یک فرد سالم با رعایت یک رژیم غذایی مناسب، اسید لینولئیک را به اسید گاما لینولئیک (GLA) تبدیل می کند که پس از ترکیب شدن با ایکوزا پپتانوئیک اسید ( EPA ) به دست آمده از دسته امگا 3 تبدیل به ایکوزانوئید می شود.
برخی ازانواع امگا 6، نوروپاتی دیابتی، آرتریت روماتوئید، سندرم پیش قاعدگی، ناراحتی های پوستی از قبیل پسوریازیس و اگزما را کاهش داده و در درمان سرطان هم موثرند.
با وجود اینکه بسیاری از افراد مقادیر زیادی اسید لینولئیک مصرف می کنند، اما به طور معمول به دلیل اختلالات متابولیسمی ناشی از مصرف بی رویه قند های ساده و یا چربی های ترانس بالای موجود در موادغذایی تصفیه شده و همچنین مصرف دخانیات ، آلودگی هوا، خستگی، پیری، عفونت های ویروسی و دیگر بیماری هایی مانند دیابت، بدن شان قادر نیست از آن استفاده مطلوب کند.
اهمیت این اسیدهای چرب زمانی بیشتر می‌شود که بدانیم بدن به تنهایی قادر به تولید آن‌ها نیست. برای همین باید از طریق مواد غذایی تأمین شوند. اسیدهای چرب امگا 6 برای تأمین سلامتی لازم هستند اما از طرف دیگر اگر در مصرف آن‌ها زیاده ‌روی شود می‌توانند مضر باشند. توجه داشته باشید که باید در بدن ما تعادلی بین امگا 3 ها و امگا 6 ها برقرار باشد. متخصصان حوزه‌ی تغذیه بر این باورند که عدم هماهنگی و تعادل بین این دو اسید چرب ضروری می‌تواند خواص و فواید آن‌ها را کاهش دهد.
مصرف بیش از اندازه و زیاد امگا 6 ها می‌تواند باعث مشکلات زیادی مانند احتباس آب، افزایش خطر تشکیل لخته های خونی در رگ‌ها، افزایش فشار خون و غیره شود.

امگا 6 ها اگر در ضریب مناسب و متعادلی با امگا 3 ها مصرف شوند خواص زیادی دارند مانند:

• کاهش دردهای مربوط به آرتریت
• تسکین دردهای ناشی از سندروم پیش از قاعدگی و بیماری فیبروکیستیک سینه
• کاهش علائم بیماری‌های اگزما و پسوریازیس
• از بین بردن آکنه و کوپروز (رگه های قرمز روی پوست)
• حفظ سلامت پوست، چشم‌ها، موها و مفاصل
• کاهش میزان کلسترول
• پیشگیری از التهاب عضلانی
• مقابله با بیماری‌های قلبی عروقی
• رشد سلول‌های مغزی در کودکان و انتقال بهتر سیگنال‌های عصبی
• شرکت در درمان سرطان. امگا 6 ها با افزایش تأثیر شیمی درمانی و کاهش عوارض جانبی آن در درمان سرطان موثر هستند.

دارا بودن اسید اولئیک ( امگا 9 ) :
لینولئیک اسید جزو اسید های ضروری محسوب می شود اما بدن قادر است مقدار ‌اندکی از آن را بسازد. اسید اولئیک خطر سکته قلبی و گرفتگی عروق را کاهش داده و از بروز سرطان جلوگیری می‌‌كند .

دارا بودن ویتامین E :
روغن هسته انگور حاوی مقدار کافی از ویتامین E است . این ماده آکنه را درمان ، پوست را محکم ، سیاهی دور چشم را کم می کند . علاوه بر این پوست را مرطوب کرده و زخم ها را التیام می بخشد نیز با ذخیره کلاژن پیری پوست را به تعویق می اندازد . این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان محلول در چربی عمل می کند و در محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد که با سرطان ، بیماری های قلبی و سایر بیماری های مزمن کمک می کند نقش موثری دارد .

دارا بودن پروآنتوسیانیدین :
پروآنتوسیانیدین روغن هسته انگوربه بهبود عملکرد شریان های قلب کمک کرده و انقباض های بی نظم قلب و فشار خون بالای آن را کاهش می دهد در کنار آن وجود آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی مانند فنولیک اسید، فلاونوئیدها، و اسید لینولئیک با کاهش فشار خون بالا این اثر راتکمیل می کنند .
پروآنتوسیانیدین قادر است سطح کلسترول بدن را پایین‌آورده و مانع از انباشتگی کلسترول در بدن شودبنابر این استفاده از روغن هسته انگور در کاهش لیپوپروتئین‌های کم چگالی و همچنین سطوح کلسترول کلی بدن مفید است.

پیشگیری از سرطان :
تغییرات سرطانی را در تمامی مراحل رشد تومور از شروع به رشد تا دگردیسی (متاستاز) زمانی که در کیفیت متعادل و در طولانی مدت مصرف می شوند مهار میکنند . هسته ی انگور حاوی گروهی از آنتی اکسیدان های فیتوشیمیایی به نام پروآنتوسیانیدین است. پژوهشگران معتقدند فواید ضد سرطانی عصاره هسته انگور از پروآنتوسیانیدین ها ناش می شود که حاوی آنتی اکسیدان قوی تر از ترکیب ویتامین های E و C می باشد. روغن هسته انگور منبع خوبی از گاما تکتوریونل است که نشان داده گام های مهمی از متاستاز سلول های سرطان سینه را مهار می کند همچنین در پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ و پروستات نقش موثری دارد.

بهبود عملکرد های شناختی:
روغن هسته انگورسلامت مغز را بهبود می دهد. این ماده با کمک پروآنتوسیانیدین‌هایی است که قابلیت بهبود عملکردهای شناختی نظیر ادراک و خود آگاهی را دارند و ممانعت از آسیب رسانی رادیکال های آزاد به مغز کمک کرده و حافظه ی شخص را ارتقاء می بخشد. همچنین این روغن به کاهش التهاب و استرس در مغز کمک می کند. این روغن تجمع سلول های آمیلوئید را در مغز کاهش می دهد و توانایی شناختی را بهبود می دهد.

درمان آرتروز :
روغن هسته انگور حاوی پلی فنول است که در ممانعت از بیماری های کهنسالی مانند آرتروز عملکرد قابل توجهی دارد . پلی فنل موجود قادر است تا به طور قابل ملاحظه ای بسیاری از نشانه های التهاب و درد مفاصل درگیر را کاهش دهد.

کاهش ورم والتهاب :
روغن هسته انگورجراحت یا عمل جراحی ممکن است بدن را دچار ورم کند. روغن هسته انگور این قابلیت را دارد که ورم را کاهش دهد و می‌توانیم این خاصیت را نیز از جمله خواص با ارزش آن در نظر بگیریم. روغن هسته انگور در بهبود نارسایی مزمن ورید که منجر به ورم می‌شود موثر است.

حفظ تراکم استخوان:
این روغن ساخت و استحکام استخوان را بهبود می بخشد.

کنترل و درمان دیابت :
روغن هسته انگور حاوی اسید لینولئیک می باشد که یک نوع اسید چرب اشباع نشده است. اسید های چرب اشباع نشده برای کاهش دیابت بسیار مفید هستند. افراد مبتلا به بیماری دیابت می توانند برای درمان ، این روغن را در وعده های غذایی خود بگنجانند.
پژوهش‌ها نشان داده‌اند که روغن هسته انگور، از متفورمینی که در درمان دیابت استفاده می شود موثرتر عمل می‌کند. به نظر می‌رسد که روغن هسته انگور از طریق افزایش انسولین و کاهش سطح قند خون بالا، کنترل دیابت را میسر می سازد .

کاهش خطر ابتلا به آلزایمر:
در بیماری آلزایمر بیمار تدریجا حافظه خود را از دست می دهد . مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات خاص موجود در روغن هسته انگور می‌تواند با کاهش التهاب و پیشگیری از تشکیل پلاک‌های مغزی ، خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهند. 6 روش اثبات شده برای جلوگیری از آلزایمر وجود دارد که مصرف روغن هسته انگور نیز یکی از راهکارهای موثر است .

تقویت سیستم ایمنی :
فواید روغن هسته انگور برای سلامتی، تقویت سیستم ایمنی را نیز در بر می‌گیرد، زیرا روغن هسته انگور، منبع بی‌نظیر ویتامین E است. ویتامین E، با تحریک تولید سلول‌های ایمنی که تحت عنوان سلول های B شناخته می‌شوند و نقش مهمی در تولید پادتن‌ها و خنثی کردن باکتری‌ها ایفا می‌کنند به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند .

بهبود نارسایی مزمن وریدی :
ترکیبات خاص موجود در روغن هسته انگور در درمان نارسایی مزمن وریدی موثر هستند. شواهد حاکیست حدودا 80 درصد از بیماران مبتلا به نارسایی مزمن وریدی، پس از اینکه حداقل به مدت 10 روز مصرف روغن هسته انگور را پیش گرفتند، علائم بهبود قابل توجهی از خود نشان دادند. روغن هسته انگور در درمان علائم نارسایی مزمن وریدی مانند احساس خارش، سنگینی، و درد به طرز چشمگیری موثر است.

تقویت استخوان‌ها :
روغن هسته انگور منبع غنی از کلسیم است که یکی از عوامل موثر در افزایش قدرت و استحکام استخوان‌ها محسوب می‌شود .

درمان بواسیر و رگ های واریسی :
استفاده از روغن هسته انگور می‌تواند باعث کنترل جریان خون وممانعت از تجمع خون در رگ‌ها شود. روغن هسته انگور سرشار از فلاونوئیدها و اولیگومریک پروآنتوسیانیدین است که برای سلامت مویرگ‌ها مفید هستند. خوردن روغن هسته انگور می‌تواند در رفع اختلال دریچه‌های مویرگی، رگ‌های آسیب دیده، و گردش خون ضعیف که به هموروئید و رگ‌های واریسی منجر می‌شود موثر عمل کند.

حفاظت از سلامت دهان و دندان:
استفاده از روغن هسته انگور در تامین مواد معدنی بیشتر برای جلوگیری از بیشتر شدن کرم خوردگی‌های دندانی نقش مفیدی دارد. تامین مواد معدنی می‌تواند مانع از پوسیدگی دندان شده و آن را درمان کند.

کاهش علائم آسم:
این روغن با جلوگیری از ترشح هیستامین در زمان بروز واکنش آلرژی‌زا، علائم مربوط به آلرژی و آسم را کاهش می‌دهد.

تسریع التیام زخم ها :
روغن هسته انگور با کمک به کشتن باکتری های اطراف زخم می تواند درمان را تسریع کند و نتیجه اش را از روز اول نشان دهد.

بهبود عملکرد روده :
روغن هسته انگور قادر است حرکات دودی روده را افزایش داده ، تعداد باکتری های مفید روده را افزایش دهد و آنها را ذخیره می کند. همچنین اتصال پروتئین ها را افزایش داده و سطح خروج مدفوع را کاهش می دهد .

افزایش سوخت و ساز:
روغن هسته انگوربا کاهش فعالیت لیپاز سطح و مقدار چربی انباشته شده در پوست را کاهش می دهد. این موضوع می تواند برای کاهش اسیدهای چرب و کاهش تجمع لایه های چربی مفید باشد.

بهبود زخم ها و کنترل عفونت :
پس از جراحی یا حادثه ای که منجر به زخم شده است می توان از روغن هسته انگور برای کاهش تورم و تسریع روند بهبودی آن استفاده کرد. این روغن دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود که این امر، از عفونت زخم جلوگیری می کند و خیلی سریع زخم بهبود می یابد.

مرطوب کننده :
خشکی پوست از مشکلات آزار دهنده پوستی است. روغن هسته انگور با ترکیباتی همچون ویتامین E و آنتی اکسیدان‌های خاص خود می‌تواند به سرعت به پوست نفوذ کند و با جلوگیری از چرب شدن پوست ، آنرا با طراوت نگاه دارد . از آنجا که روغن هسته انگور منافذ پوست را مسدود نمی کند ، برای انواع پوست از جمله پوست های چرب که نیاز به مرطوب کننده دارند ایده آل است.

تونر :
روغن هسته انگور میتواند پوست را پاکسازی کرده و به عنوان یک تونر طبیعی همه آلودگی‌های پوست را برطرف نماید .

لایه بردار :
این روغن به دلیل سبک بودن می تواند جذب لایه های پوست شود و به راحتی سلول های مرده پوست را از بین ببرد. با لایه‌برداری کردن، جریان خون در رگ‌ها افزایش می‌یابد و پوست برای تولید کلاژن بیشتر تحریک می‌شود.

کاهش چین‌وچروک :
روغن هسته انگور سرشار از بتاکاروتن و ویتامین‌های Dو C و E است. همچنین اسیدهای چربی مانند پالمیتیک، استئاریک و لینولئیک دارد. این اسیدهای چرب در درمان چین‌وچروک‌های پوستی بسیار موثراند.

پیشگیری و درمان جوش‌ :
روغن هسته انگور حاوی اسید لینولئیک (امگا 6 ) است ، این اسید چرب لایه‌های پوستی را قوی و مستحکم کرده با تمیزکردن منافذ پوست ، جوش و آکنه را درمان و از ایجاد آنها جلوگیری می‌کند.

درمان خشکی لب‌ها :
از روغن هسته انگور برای درمان خشکی لب استفاده می‌شود.

رفع سیاهی دور چشم :
سیاهی دور چشم علل مختلفی می‌تواند داشته باشد ، از مهمترین آنها به استرس و بیخوابی می توان اشاره کرد . محتوای بالای ویتامین E و اسید لینولئیک ( امگا6 ) روغن هسته انگور می تواند اطراف چشم را مرطوب کرده بدون آن که اثری از چربی بر روی پوست باقی بگذارد تیرگی دور چشم را برطرف کند .

مانع پیری زودرس پوست :
از آنجا که روغن هسته انگور روغنی ملایم است به راحتی می تواند به داخل منافذ پوست نفوذ کرده و آن ها را مرطوب و تقویت کند. همچنین این روغن قادر به تحریک تولید کلاژن نیز می باشد بنابراین مانع ایجاد چین و چروک می شود و می تواند از پیری زودرس جلوگیری کند.

پیشگیری و درمان آفتاب سوختگی :
ویتامین E و اسید لینولئیک روغن هسته انگور باعث محافظت از پوست در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید می شود. این روغن می تواند نقاط آسیب دیده را التیام بخشد.

تقویت کننده مو :
خواص آنتی اکسیدانی روغن هسته انگور بیش از 40 برابر ویتامین E و C است که می تواند به مدت 3 روز از موها در برابر عوامل مضرمحیطی محافظت کند.

تقویت رشد مو :
روغن هسته انگور تاثیر مخرب اشعه‌ UV را کاهش داده و از تاثیر ریزگرد و غبارها بر سلامت مو می‌کاهد. به این ترتیب سبب تقویت ریشه مو و جلوگیری از ریزش مو در نتیجه تاثیر عوامل مخرب می شود . این روغن با تحریک ریشه مو، پوست سر و تحریک کلاژن طبیعی نقشی اساسی در رشد مو ایفا می کند . روغن هسته انگور حاوی فلاونوئیدهایی به نام الیگومرهای پروسیانیدین است که آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند و به رشد مو کمک می کنند. همچنین این روغن حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین E و مواد معدنی طبیعی است که در رشد مو تاثیر بسزایی دارند.

درمان شوره سر:
این روغن گیاهی پوست سر را هیدراته کرده و مانع پوسته پوسته شدن آن می گردد .

درمان وز مو :
لینولئیک اسید موجود در روغن هسته انگور به درمان وزمو کمک می‌کند.

روغن هسته انگور در رایحه درمانی :
استرس مزمن باعث ایجاد مشکلات داخلی و خارجی بر روی بدن می شود. اگرچه روغن هسته انگور به خودی خود نمی تواند استرس را تسکین بخشد ، اما روغن حامل فوق العاده ای برای معطر سازی و ماساژ آروماتراپی ایجاد می کند. آروماتراپی ممکن است به رفع اضطراب و کاهش استرس کمک کند .

کاربرد های روغن هسته انگور:

• مصارف بهداشتی – آرایشی :
  روغن هسته انگور برای تهیه بسیاری از لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود و همچنین به صورت موضعی برای بهبود سلامت پوست و مو کاربرد دارد.
• مصارف خوراکی:
  روغن هسته انگو به صورت خام بر روی سالاد و برای تهیه انواع سس سالاد در مصارف خانگی استفاده می‌شود.

عوارض جانبی:

• واکنش‌های آلرژیک مانند قرمزی، خارش و بثورات پوست
• گلو درد، سرفه، سردرد، درد ماهیچه، سرگیجه و خارش پوست سر
• خونریزی درافرادی که به طور همزمان از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند

مصرف در بارداری:
منع مصرف در دوران بارداری